Le régal végétal. Volume 1, Encyclopédie des plantes comestibles de l'Europe - François Couplan

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Une histoire globale des interactions entre l’homme et la nature à travers les grands cataclysmes climatiques qui ont bouleversé la vie de l’humanité, de la collision des continents il y a trois millions d’années au réchauffement climatique qui nous menace aujourd’hui.

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